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四川：全线产品断货香猪硬是“吃香”

11月2日，冕不同的材料需要不同的夹具宁县尚品生态有限公司销售经理张宗辉接到来自内蒙古销售商的，要求提供正在热销的大凉山猪肉干。现在他每天要卖1000件，我们供货根本跟不上。张宗辉说，短缺的不仅仅是猪肉干，包括烤香猪、烘香猪、生香猪全部断货，像彝家优品大型络销售商需要10万元的货物，顶多供五六万元的。

在彝家优品站看到，烤香猪一盒780元，鲜香猪肉78元/斤，猪肉干50克18元，价格都不菲。只要味道好品质佳，再高的价格也会有市场。尚品公司董事长马龙说，如今公司香猪年出栏量在1万头左右，球果庭荠其中50%是农户喂养的。

标准配方喂养带芯片出厂

打开址，输入编号，即可看到远在百里之外的香猪活动情况。完全按照标准方法来养殖，一点都不敢疏忽。冕宁县森荣乡瓦杜云村养殖户吉勒说根子说，养殖香猪必须搞好卫生，饲料玉米、豆渣和米糠的比例为50:20:30，根据季节有5%的调整，不按要求喂养，一旦被监控发现，我将面临严惩母香猪被收回，再无养殖的机会。

这是吉勒说根子极度害怕的，主要是这种香猪只有他们才有，别的地方买不到。

吉勒说根子算过一笔账，一般的商品猪四个月出栏，每头能挣150元至200元左右，行情不好甚至亏本，而香猪两个多月出栏，每头能挣350元至400元，他养殖了12头母香猪，一年稳收10万元。扁穗草属

巨大的收益差距比，使得吉勒说根子兢兢业业地养好商品香猪，例如按照配方喂养、不能外销、下崽死亡得通报公司等。

投资几十万元引来香猪

品种的独特性，正是马龙得以将养殖方式封闭运行的秘诀。此种香猪来自广西，是马龙费了九牛二虎之力，投资几十万元才将其本地化的一个品种。

2008年底，马龙作为喜德温泉山庄的行政总厨前往广西发掘生态食品时发现，香猪仅有25斤，正适合做坨坨肉，而且味道也相当好。

2009华腺萼木年6月马龙从酒店辞职，用15万元的积蓄购国家级高新技术产业化基地7家买了22头香猪回到冕宁县森荣乡曹家村养殖，由于不懂技术，一年之后只剩下了3冷箭竹头。次年，他再次借款13万元购买了30头，此次，他从广西聘请了技术人员当厂长。技术攻破了，看着猪越来越多，心里头高兴。马龙说，由于技术成熟，养殖成本大大降低。

可是没高兴几天，他就遇到了一个难题，猪卖不出去。不得已，他将第一批出栏的200多头猪悉数送给酒店品尝，一周后，订单纷至沓来。

即便这样养殖，尚品公司在加工之前，会将从农户手中收购的香猪再养殖一个月才屠宰。即便养殖方法一样赣锋国际也签署了包销协议，但是地理位置气候条件有差异，品质还是有区别。马龙说，养殖香猪的农户有300户，遍布全州。

2013年11月，他和合伙人一起投资了第一条加工生产线，生产腊肉、烤香猪、烘香猪和猪肉干等产品，去年，公司销售额达370万元。有人愿意融资几百万元入股，在泸沽湖养殖香猪，由其自主销售。因为质量无法把关，也怕市场遭到冲击，虽然公司建第二条生产线正需要资金，他还是婉言谢绝了。

今年，搭上彝家优品电商快车，马龙说，该公司销售额有望突破500万元。

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